Polkagris
Från Rilpedia
Texten från svenska Wikipedia
En polkagris är en typ av hårt godis bestående av vatten, socker, (pepparmint), glukos och ättika. Den klassiska varianten är stänger med inblandad rödfärgad smet. Det ger ett karakteristiskt röd-vit-randigt utseende. Polkagrisar förknippas ofta med Gränna, där tusentals polkagrisar tillverkas om dagen. Polkagrisen finns i flera smaker som tutti frutti, jordgubb, blåbär och hallon. Polkagrisar är uppkallade efter dansen polka[1].
Polkagrisar förknippas ofta med julen. Små polkagrisbitar brukar säljas i strutar på marknader.
VM i polkagrisbakning hålls i Gränna varje år där bästa sockerbagare utses.
