Livsmedelsberikning
Från Rilpedia
Texten från svenska Wikipedia
Livsmedelsberikning innebär att man tillför ämnen till vanligt använda livsmedel för att förebygga sjukdomar och att öka vårt intag av vitaminer och viktiga mineralämnen. Vitamin C är den vanligaste tillsatsen i svenska livsmedel.
Det är Livsmedelsverket som i Sverige ger tillstånd att berika livsmedel men verket är till stor del beroende av den lagstiftning som sker i Europaparlamentet.
Litteratur
- Livsmedelsverkets föreskrifter (SLV FS 1983:2) om berikning av livsmedel
