Från Rilpedia

Lågkolhydratdiet är en kost som innebär att andelen kolhydrater i maten sänks till förmån för ökat intag av protein och/eller fett. Dieterna används främst för viktminskning eller bibehållande av vikt.

I det fall kolhydratintaget är så lågt att ketos uppstår rör det sig om en ketogen diet, som alltså är en sorts lågkolhydratdiet.

Förutom viktkontroll har lågkolhydratdieter också förekommit i vissa medicinska sammanhang som behandling av främst diabetes och epilepsi, även om dessa användningsområden är omtvistade.

Varianter

Det finns olika typer av lågkolhydratdieter som bl.a. skiljer sig åt genom den exakta fördelningen kolhydrat/fett/protein, hur lång tid den ska pågå, om den ska indelas i olika faser, exakt vilka typer av kolhydrater/fetter respektive livsmedel som ska ingå samt totalt energiintag.

• Atkinsdiet
• LCHF - en svensk variant med högt fettinnehåll.