Köfte
Från Rilpedia
Köfte är en maträtt från Turkiet som består av lammfärsbiffar. Populära exempel på köfte är shish köfte och izgara köfte. De svenska köttbullarna härstammar från köfte[källa behövs].
Köfte finns även på Balkan och i Grekland. På Balkan kallas den för chufte (serbiska).