Isoelektrisk punkt
Från Rilpedia
En molekyls isoelektriska punkt (Ip) är det pH-värde där dess nettoladdning är noll (lika många minus- som plusladdningar). Ett protein består vanligen av ett stort antal syra- och basgrupper som deltar i syrabasjämvikter, vilket har som följd att proteiner kan bli positivt eller negativt laddade. Ett pH under Ip ger i genomsnitt positiv laddning på proteinet, ett pH över Ip i genomsnitt negativ laddning.
Med hjälp av den isoelektriska punkten kan man bland annat separera proteiner med en metod som kallas för isoelektrisk fokusering. Metoden bygger på att laddade proteiner vandrar i ett medium med ett elektriskt fält och varierande pH tills de når sitt Ip, blir oladdade och slutar vandra. Olika proteiner har olika Ip och hamnar därför på olika platser i mediet.
Se även amfolyt
