Från Rilpedia

Ingrid Persdotter (levnadsårtal okända), var en smått legendarisk servitris på studentcaféet Tua på Akademiska Föreningen (AF) i Lund och senare på Grand Hotel.

Ingrid Persdotter kom till Tua 1904, enligt uppgift med orden "ja, här ser jäkligt ut, men här kommer jag att trivas." När AF:s krögare, och därmed även caféet, fyra år senare gick i konkurs ropade Ingrid och ett antal av hennes stamgäster på den efterföljande auktionen in så mycket av bohaget att de kunde fortsätta cafédriften i egen regi. 1909 tvangs dock även denna verksamhet upphöra eftersom AF-borgen skulle renoveras.

I detta läge värvade krögaren på Grand Hotel, "Moje" Björkman, Ingrid till hotellets nyöppnade bakficka Gambrinus. Detta var ett fiffigt drag, ty med Ingrid följde en stor del av hennes gamla akademiska stamgäster med till det tidigare mer borgerligt dominerade hotellet.

På Grand blev Ingrid kvar till 1922 varefter hon gav sig av på en längre resa till Italien. 1930 var hon dock tillbaka i Sverige och öppnade restaurang i Malmö. Hennes levnadsöden därefter är dock tyvärr okända.

Ingrid Persdotters verksamhet i Lund sammanföll med något av en intellektuell och litterär guldålder i Lunds studentliv där Tua utgjorde en viktig mötesplats. Ingrid har därigenom kommit att figurera i åtskilliga samtida dikter, noveller, teckningar och minnesbilder. Som den uppenbart kraftfulla kvinna hon var har hon har kallats "allenarådande" och "Tuas junoniska drottning", regerande med "mild men fast spira". Författaren Harald Wägner skrev om henne att:

Hela Lund känner Ingrid. Hon är Du och bror med ett icke ringa antal högt aktade medlemmar av universitetets consistorium majus - och med de flesta medlemmar i studentkåren.

I en tid då det kvinnliga inslaget i den akademiska världen ännu var försvinnande litet torde Ingrid ha framstått som något av en modersgestalt för studenterna, och det är omvittnat att hon gärna ställde upp för dessa ekonomiskt genom att skriva på växlar eller till och med ge lån ur caféets handkassa.

Källor (urval)

• Ture Sjögren: 10-tals student (Lund 1994)
• Fredrik Tersmeden: "Ingrid Persdotter" i Veckans lundensare (red: Patrick Meurling) (Lund 1999)