Hors-d'œuvre
Från Rilpedia
Texten från svenska Wikipedia
Hors-d'œuvre [crdö:'vr] (franska, egentligen 'utanför arbetet'), är lätta, aptitretande smårätter som inte ingår i den egentliga menyn utan serveras varma eller kalla som inledning till måltiden.
Innehåll |
Hors d'œuvre kan bestå av
Andra språk och kulturer
- Antipasto är den italienska motsvarigheten till hors-d'œuvre, och betyder ’före måltiden’.
- Meze är motsvarigheten till hors-d'œuvre i länderna vid östra Medelhavet och i Mellanöstern.
- Picaditas är den spanska motsvarigheten i Argentina, pasabocas i Colombia, pasapalos i Venezuela, boquitas i Honduras, botanas i Mexico, entradas i Chile, bocaditos i Peru, and entremeses, eller tapas i Spanien.
- Zakuski är hors-d'œuvre serverade i Ryssland.
- På mandarin är termen lěng pán 冷盘 ("kall tallrik").
