Från Rilpedia

Foderärter är ärter som för det mesta odlas för djurfoder. Det har lokalt dock också används till mat på samma sätt som bönor. De har även malts och mjölet har använts till bröd. De flesta sorter bildar en egen grupp bland ärt Pisum sativum, Foderärts-Gruppen. Somliga sorter kan även föras till Kokärt-Gruppen. Foderärter benämns även gråärter, pelusker eller åkerärter. Beteckningen gråärt är vanlig för sorter med färgade blommor. Baljan är vanligen tunnväggig och har hinna. Fröna är släta, mer sällan skrynkliga och varierar i storlek mellan sorterna. Fröna kan också vara mer eller mindre prickiga. Moderna foderärter är delvis framförädlad ur äldre lokala sorter, såsom jämtlandsärter och hälsingeärter. Det finns en stor mängd äldre lokala sorter funna i Sverige.