Flickorna Lundgren
Från Rilpedia
Flickorna Lundgren är ett kafé som startades 1938 av systrarna Greta, Anna, Ebba, Marta, Rut, Britt-Marie och Ella Lundgren. Flickorna Lundgren som ligger på Skäret mellan Arild och Jonstorp i Höganäs kommun, är ett av Sveriges mest kända kaféer. Ett flertal kända gäster har besökt kaféet genom åren, där den mest kände, kung Gustaf VI Adolf var stamgäst mellan 1945 och 1973. Företaget har erhållit Gastronomiska Akademiens diplom.
Bakgrund
År 1927 köpte Alexander och Anna Lundgren ett fiskartorp i korsvirkesstil från 1732 på Skäret. Torpet renoverades till fritidshus åt familjen. Under 1930-talets bistra tider fick familjen det svårt och för att behålla sommarnöjet startade de sju systrarna kaféet. Verksamheten utökades successivt och den ökade tillgången till bil under 1960-talet gjorde att kaféet blev känt i hela Sverige och Danmark. I början av sextiotalet var det bara tre systrar Marta, Britt-Marie och Ella kvar i verksamheten som drev det fram till 1989 då Ellas äldste son Mats Fejne övertog kaféet.
I närheten av serveringen ligger gästgivaregården Rut på Skäret, som en av systrarna, Rut, grundade sedan hon på 1960-talet hade avslutat sitt engagemang i kaféet.[1]
Referenser, länkar, lästips
- Christian Callert, Underbart är kort - klassiska kakor från Flickorna Lundgren, 2005, ISBN 9789178432080
- Greta Holmqvist, Alla dessa år (om caféet Flickorna Lundgren på Skäret), FörlagsAB Motviken 1993
- Kaféets webbplats
