Gummi arabicum
Från Rilpedia
(Omdirigerad från E 414)
Texten från svenska Wikipedia
Gummi arabicum är ett ämne med flera användningsområden. Kommer från olika afrikanska acacia-träd. Som livsmedelstillsats (med E-nummer E 414) kan det användas för att framställa produkter med gummiartad konsistens, till exempel gummibjörnar, tuggummi och annat godis. Gummi arabicum var känt redan av de gamla egyptierna, och har sedan dess använts i mat för människor eller i djurfoder. Det är smakneutralt, och rikt på spårämnen.
Löst i vatten kan det användas som klister för papper.
Gummi Arabicum är ofta bindemedlet för akvarellfärger och gouache.
