Från Rilpedia

Conditori Lundagård, ett kafé vid Lundagård i Lunds centrum. Dess anor sträcker sig till 1870-talet.^{[källa behövs]}

Konditoriet drevs under senare halvan av familjen Collbring. Paret Boris och Gun Collbring drev konditoriet fram till år 2003.^[1] Sedan dess har konditoriet bytt ägare vid ett flertal tillfällen och den 19 januari 2009 försattes det i konkurs. Dock har ett antal personer strax efter konkursbeskedet visat intresse att ta över verksamheten.^[2] De sanitära förhållandena har dock visat sig vara under all kritik, varför en omfattande sanering av lokalerna är nödvändig vid en eventuellt fortsatt verksamhet.^[3]

Conditoriet uppmärksammades även av Fredrik Lindström i det avsnitt av tv-serien Svenska dialektmysterier som handlade om skånska. Lindström visade där på den kontinentala service som erbjuds på kaféer, exempelvis i form av bordsservering, vilket skulle vara utmärkande för sydligare regioner.

Conditori Lundagård fick i början av 2006 viss publicitet efter att en anställd på konditoriet medlem i det syndikalistiska fackförbundet SAC påstått att dödshot riktats mot henne själv och hennes familj från ägaren, vid en facklig konflikt den 20 februari 2006. Detta ledde till att tre blockader hållits mot kaféet från fackets, SAC, sida. Ägaren förnekar anklagelserna från facket. Polisen har lämnat över anmälan om hot till åklagare.^[4]

Referenser

1. ↑ http://sydsvenskan.se/lund/article407735/Trotjanare-minns-familjen-Collbring-med-gladje.html, Sydsvenskan, 23 januari 2009
2. ↑ Conditori Lundagård i konkurs - Sydsvenskan 22 januari 2009
3. ↑ Snuskigt Lundagård måste saneras rejält. Sydsvenskan 23 januari 2009
4. ↑ Blockad mot konditori - Sydsvenskan den 26 februari 2006, kontrollerad den 5 december 2008