Chateaubriand (maträtt)
Från Rilpedia
Texten från svenska Wikipedia
Chateaubriand, maträtten, som består av bl a en tjock skiva oxfilé, föddes i staden Saint-Malo.
Saint-Malo var en känd bastion för korsriddare och sjörövare. Det var här som den "äkta" chateaubrianden föddes. Den skapades av monsieur Montmireil, kökschef hos den berömde författaren François-René de Chateaubriand, som älskade sitt Saint-Malo och skrev mycket om sin stad.
