Aktiverat korn
Från Rilpedia
Aktiverat korn är korn som förädlats så att kornets naturliga egenskaper mycket lättare kan tas tillvara av kroppen. Det genomgår en blötläggnings- och kokprocess under tryck, som precis påbörjar kornets naturliga groende. När det gror aktiveras enzymer i kornets kärna som gör att kroppen kan tillgodogöra sig näringsämnen och fibrer på ett sätt vi annars inte kan[källa behövs].
Viktigast av allt är att den här processen utvinner de vattenlösliga fibrerna – betaglukanerna – i intakt tillstånd, vilket ger en rad goda hälsoeffekter. Åtskilliga studier har bevisat att betaglukaner bland annat kan ge effektiv hjälp att sänka det farliga kolesterolet i blodet och stärker immunförsvaret. Något som kan vara nog så betydelsefullt eftersom högt kolesterol är den främsta orsaken till hjärt-kärlsjukdom.
Beredningssättet att blötlägga korn för att tillvarata kornets stärkande och hälsobringande egenskaper, är beprövat sedan årtusenden. Redan i antikens Grekland och Rom användes framställningsmetoder som liknar dagens[källa behövs].