Spett (matlagning)

Från Rilpedia

Texten från svenska Wikipedia

Spett är ett långsmalt, spetsigt trä- eller metallstycke som används för att trä upp kött- och grönsaksbitar för grillning eller stekning i ugn. Spett kan också användas med större köttbitar eller till och med hela djur.

På medeltiden var helstekning av gris eller kalv på spett en vanlig tillagnnigsmetod i stora hushåll. Idag används mindre köttstycken eller grönsaker, men helstekning förekommer ofta, bland annat av kyckling.

Se även

• Saté

 Denna mat- eller dryckrelaterade artikel är bara påbörjad. Du kan hjälpa till genom att utöka den.