Vikabröd

Från Rilpedia

Hoppa till: navigering, sök
Wikipedia_letter_w.pngTexten från svenska WikipediaWikipedialogo_12pt.gif
rpsv.header.diskuteraikon2.gif

Vikabröd är ett knäckebröd som bakas av Vika Bröd. Bageriet ägs sedan 2005 av Leksandsbröd. Vikabröd bakas på traditionellt sätt i vedeldade bakugnar.

Den som startade bageriet 1923 i Kniva, Vika socken, utanför Falun hette Karl-Oskar Andersson. Bagarstugan finns kvar än idag och kan ses på höger sida från vägen mot Vika kyrkby. All tillverkning flyttade till Stora Skedvi 1975. Idag är Vikabröd ett mycket uppskattat bröd som säljs nationellt och lokalt går att köpa "sekunda" och brutna(som förr i världen)i kartonger.

Källor

Personliga verktyg