Från Rilpedia

Kaninsvält ett sjukdomstilstånd vid ensidig intag av protein.

Kanin är ett lättjagat byte men kaniners kött saknar vissa vitaminer som är nödvändiga för människan. Till exempel Hudson Bay Kompaniet har haft flera fall av pälsjägare som svultit ihjäl trots att de ätit rikliga mängder med kaninkött.

Vad som händer är att kroppen förbrukar sitt eget förråd av vitaminer och mineraler när kaninköttet ska smältas, och dessa kommer sedan ut tillsammans med avföringen. Om inte dessa vitaminer och mineraler ersätts får man först symptom av vitaminbrist, vilket kan vara trötthet. Fortsätter man med en ensidig diet på kaninkött blir det sedan värre. Det som hände med pälsjägarna var att de helt enkelt åt sig till döds, men hade de kompletterat kosten med några grönsaker så hade de överlevt. Sådant kan lätt hända om växtligheten är täckt av snö och is, vilket gör kaniner till den enda tillgängliga födan.

Källor

• Wiseman, John (1986) sid. 63, Överlevnadshandboken, Hur man överlever i naturen i alla klimat till lands och till sjöss Forum.