Från Rilpedia

Isomalt är en typ av sockeralkohol och har E-nummer E 953. Den används som sötningsmedel i glass, konfektyr och liknande. Det har bevisats att isomalt bara har en liten inverkan på blodsockernivån, fast i likhet med alla andra sockeralkoholer finns det en stor risk för diarré om man konsumerar för mycket av det.

Isomalt är en luktlös, vit, kristallik substans som innehåller omkring 5% vatten. Isomalt är olik de andra sockeralkoholerna därför att denna är den enda som framställs ur rent socker.

Isomalt har varit tillåtet i USA, Australien och Nya Zeeland sen år 1990 och är även tillåtet i EU.