Filbunke
Från Rilpedia
Texten från svenska Wikipedia
Filbunke är en frukosträtt som består av opastöriserad fet mjölk. Mjölken skall bara slås i skålar tillsammans med till exempel yogurt och stå i rumstemperaturt. Det är okänt hur gammal rätten är, men antas gå tillbaka till införandet av domesticerade djur i Sverige. Genom att syra mjölken hade den en längre hållbarhet.
Ett uttryck som är etablerat i svenskan är "lugn som en filbunke".
