El Bulli
Från Rilpedia
Texten från svenska Wikipedia
El Bulli, världsberömd restaurang som har tre stjärnor i Guide Michelin.
Restaurangen, som öppnade 1962, ligger i Cala Montjoi cirka 10 mil norr om Barcelona i Katalonien, Spanien. Från början var det en enklare bar men redan i mitten av 1970-talet hade man fått sin första stjärna i Guide Michelin. 1983 kom kocken Ferran Adrià till El Bulli, och under hans ledning har restaurangen blivit ett av världens mest experimentella och avantgardistiska kök. 1997 fick de sin tredje stjärna i Guide Michelin. Restaurangen anses idag vara världens mest välbokade. De femton borden med sina femtio sittplatser är uppbokade minst ett år i förväg, och varje år försöker flera hundra tusen personer boka bord.
