Port Salut
Från Rilpedia
Texten från svenska Wikipedia
Port Salut, är en ost med en mild, något syrlig smak. Den syrliga smaken ges av mjölksyrabakterier som används vid tillverkningen. Osten har en karakteristisk orange skorpa som är ätbar.
Port Salut började ursprungligen tillverkas i mitten av 1800-talet av Trappist-munkar i ett kloster i Port-du-Salut i Bretagne på franska västkusten, men tillverkas numera även på andra håll, bl.a. i Skandinavien.
