Från Rilpedia

Isglass är fryst smaksatt vatten som kan ätas. Dessa kan göras i hemmet, men finns även att köpa, till exempel Igloo. I vissa delar av Sverige kallas isglass för saftis.

Till skillnad från Sorbet så fryses isglass stillastående. Eftersom resultatat är kompakt is, görs isglass i portionsbitar.