Från Rilpedia

Bostongurka är en inläggning bestående av mycket fint tärnad gurka och ett antal kryddor, bl.a. paprika och senapsfrö. Det finns i dag många varianter av bostongurka, som alla skiljer sig åt i kryddningen. Bostongurka är ett inregistrerat varumärke som tillhör Procordia Food AB. Frågan huruvida "Bostongurka" skall få behålla sin status som registrerat varumärke eller om det ska anses vara en beteckning för en viss sorts gurkröra i allmänhet (frågan om Bostongurka har "degenererat" i varumärkesrättslig bemärkelse) är dock f.n. föremål för prövning vid domstol.

Intressant nog är varken namnet eller inläggningen hämtat från staden Boston. Bostongurka är en svensk uppfinning av AB Felix, men var tänkt att användas till snabbmat, vilket ofta associeras med USA.