Polyfenol
Från Rilpedia
Version från den 26 februari 2009 kl. 02.45 av Louperibot (Diskussion)
Texten från svenska Wikipedia
Polyfenoler är en kemisk ämnesklass som återfinns i växter. Den kännetecknas av att molekylerna innehåller flera fenolgrupper (hydroxigrupper bundna till bensenringar). De delas ytterligare in i grupperna tanniner, fenylpropanoider och flavonoider. Polyfenoler anses vara antioxidanter.
