Chateaubriand (maträtt)
Från Rilpedia
Version från den 8 maj 2008 kl. 16.16 av SieBot (Diskussion)
Chateaubriand, maträtten, som består av bl a en tjock skiva oxfilé, föddes i staden Saint-Malo.
Saint-Malo var en känd bastion för korsriddare och sjörövare. Det var här som den "äkta" chateaubrianden föddes. Den skapades av monsieur Montmireil, kökschef hos den berömde författaren François-René de Chateaubriand, som älskade sitt Saint-Malo och skrev mycket om sin stad.