Pilsner

Från Rilpedia

Version från den 29 april 2009 kl. 12.17 av Xqbot (Diskussion)
(skillnad) ← Äldre version | Nuvarande version (skillnad) | Nyare version → (skillnad)
Hoppa till: navigering, sök
Wikipedia_letter_w.pngTexten från svenska WikipediaWikipedialogo_12pt.gif
rpsv.header.diskuteraikon2.gif
icon_anmal.gif
rp-wp-sv.gif
Pilsner.

Pilsner, ljust, underjäst, förhållandevis beskt öl, ursprungligen från staden Plzeň (på tyska Pilsen) i Böhmen (nuvarande Tjeckien), där ölsorten bryggdes första gången 5 oktober 1842. Pilsner är den vanligaste ölsorten i Tyskland där den heter Pilsener eller Pils. Ölsorten är ursprunget till alla moderna ljusa lageröl.

Den första pilsnern i Sverige brygdes år 1871. Den allra första i Borås, men senare samma år började Georg Sellmann på Hamburgs Bryggeri (Hamburgerbryggeriet) i Stockholm brygga en pilsner, som blev så populär att den nya ölsorten snart var den dominerande i Sverige.

Pilsner kom även under starkölsförbudets tid 1917-1954 att bli benämningen på den alkoholsvaga klass II-ölen, vilket gjorde att pilsner under en period hamnade i vanrykte. Med Staropramen och andra tjeckiska pilsnersorters segertåg i Sverige under 1990-talet, och senare, har pilsnerbegreppet dock återfått sin forna status.

Se även

Hämtad från "https://sv.rilpedia.org/wiki/Pilsner"
Personliga verktyg