Fransk senap

Från Rilpedia

Version från den 15 april 2009 kl. 11.17 av Stigfinnare (Diskussion)
(skillnad) ← Äldre version | Nuvarande version (skillnad) | Nyare version → (skillnad)
Hoppa till: navigering, sök
Wikipedia_letter_w.pngTexten från svenska WikipediaWikipedialogo_12pt.gif
rpsv.header.diskuteraikon2.gif
icon_anmal.gif
rp-wp-sv.gif

Fransk senap, innefattar all bordssenap från Frankrike. Den görs av frön från svartsenap (Brassica nigra) eller sarepsasenap (Brassica juncea), den senare även kallad brun senap. Senapen smaksätts ofta med vitt vin och är medelskarp i smaken. Mest berömd är den från Dijon, andra stordistrikt är Meaux och Bordeaux.

Hämtad från "https://sv.rilpedia.org/wiki/Fransk_senap"
Personliga verktyg