Morotslåda
Från Rilpedia
Version från den 25 mars 2007 kl. 11.28 av Renttu (Diskussion)
Texten från svenska Wikipedia
Morotslåda (fi. porkkanalaatikko) är en traditionell finsk maträtt och äts för det mesta under jul. Men lådan är en rätt så ung julrätt i Finland. Denna puddingrätt intog sin plats på julbordet först på 1930-talet. Kokt morot mosas och blandas med kokt ris och vätska. Smör och ägg blandas eventuellt i moset, som smaksätts med sirap, salt, vitpeppar och riven muskotnöt. Moset läggs i en form och gräddas i ugn. Vätskan kan vara morotskokspad, mjölk eller grädde. Morötterna behöver inte nödvändigtvis kokas; istället rivs de med ett rivjärn och blandas med de övriga ingredienserna. Morotslåda säljs även som färdigvara i matvaruaffärerna i Finland, och i vissa matvaruaffärer i Sverige i områden med stor sverigefinsk befolkning.
