Sauvignon Blanc

Från Rilpedia

Version från den 21 maj 2009 kl. 20.00 av SieBot (Diskussion)
(skillnad) ← Äldre version | Nuvarande version (skillnad) | Nyare version → (skillnad)
Hoppa till: navigering, sök
Wikipedia_letter_w.pngTexten från svenska WikipediaWikipedialogo_12pt.gif
rpsv.header.diskuteraikon2.gif

Sauvignon Blanc är en grön druva av arten Vitis vinifera som är släkt med de blå Cabernet-druvorna. Den odlas i nästan alla vinregioner och är troligen den mest populära gröna druvan efter Chardonnay. Speciellt lyckosam är druvan i viner från Loiredalen då den förekommer ensam i svartvinbärsdoftande viner från Sancerre och Pouilly-fumé i övre Loire. I Bordeaux, används druvan, blandad med Sémillon, till att producera både söta och torra viner av hög klass, bland annat i Graves.

Smaken brukar beskrivas med krusbär, grön paprika, citrus och kryddor. En vinkännare sa en gång "kattkiss på krusbärsbuske", vilket druvan har blivit känd för.

Personliga verktyg