Parure

Från Rilpedia

Version från den 17 september 2006 kl. 06.36 av LX (Diskussion)
(skillnad) ← Äldre version | Nuvarande version (skillnad) | Nyare version → (skillnad)
Hoppa till: navigering, sök
Wikipedia_letter_w.pngTexten från svenska WikipediaWikipedialogo_12pt.gif
rpsv.header.diskuteraikon2.gif

Parure är ett franskt ord som dels kan betyda utsmyckning, garnityr,  men som också kan ha en närmast motsatt betydelse, nämligen avskrap, skräp.

köksfranska avses med parure, det som blir över, när man putsat ett färskt köttstycke från mindre värdefulla delar. Men även parure skall tas till vara, t ex för att, tillsammans med annat, koka buljong av.

Personliga verktyg
På andra språk