The Fat Duck

Från Rilpedia

Version från den 6 mars 2009 kl. 20.56 av LaaknorBot (Diskussion)
(skillnad) ← Äldre version | Nuvarande version (skillnad) | Nyare version → (skillnad)
Hoppa till: navigering, sök
Wikipedia_letter_w.pngTexten från svenska WikipediaWikipedialogo_12pt.gif
rpsv.header.diskuteraikon2.gif
icon_anmal.gif
rp-wp-sv.gif
Exteriör på The Fat Duck.

The Fat Duck är en restaurang driven av kocken Heston Blumenthal i byn Bray i Berkshire, England. År 2005 blev den utnämnd till världens bästa restaurang av tidningen Restaurant, efter att legat nära toppen året innan. I Bray ligger också Michel Rouxs Waterside Inn, som rankas nr sex i Storbritannien och nummer nitton i världen

Blumenthals matlagningsfilosofi brukar kallas för molekylär gastronomi där kvaliteten på kokkonsten anses kunna förbättras väsentligt om de fysiska och kemiska processerna i matlagningen är klarlagda.

Externa länkar

Hämtad från "https://sv.rilpedia.org/wiki/The_Fat_Duck"
Personliga verktyg