Rotmos

Från Rilpedia

Texten från svenska Wikipedia

Rotmos med korv och ärter

Rotmos är en maträtt bestående av de kokta och mosade rotfrukterna potatis, morötter och kålrötter. Till skillnad från ingredienserna i potatismos får varken fett eller mjölk tillsättas - den enda vätskan som används för att justera mosets konsistens är kokvattnet.

Rätten äts framförallt tillsammans med fläsklägg eller fläskkorv, men kan också gratineras i ugn tillsammans med såväl fisk, köttfärs som lamm. Rotmos åts oftare förr i tiden, men uppskattas fortfarande som hederlig husmanskost.

 Denna mat- eller dryckrelaterade artikel är bara påbörjad. Du kan hjälpa till genom att utöka den.