Från Rilpedia

Du har inte behörighet att redigera denna sida, av följande anledning:

Du kan se och kopiera denna sidas källtext:

<noinclude>{{rpsv.from.wpsv}}</noinclude>'''Bengt Wedholm''', född [[20 juli]] [[1919]], död [[31 oktober]] [[2001]], var en svensk kock och krögare. Han var den första som serverade [[pizza]] i [[Skandinavien]], på sin restaurang [[Östergök]] i december [[1968]]. Hans restaurang [[Wedholms Fisk]] fick en stjärna i [[Michelinguiden]] redan [[1986]]. ==Biografi== Wedholm kom till [[Stockholm]] [[1937]], från [[Nyköping]] och började att arbeta på [[Den Gyldene Freden]]. När [[Andra världskriget]] var över for Wedholm till [[Paris]] där han bland annat arbetade på den svenska ambassaden. Han återvände till [[Stockholm]], arbetade hos sin gamle köksmästare [[Julius Karlsson]] på [[Bacchi Wapen]] och köpte så småningom lokalen på Östermalm där han öppnade restaurangen Östergök. 1968 öppnade han där den första [[pizzeria]]n i Sverige. Han öppnade även restaurangen Muntergök. [[Tore Wretman]] erbjöd honom att 1969 driva [[Den Gyldene Freden]]. 1973 öppnade Wedholm Östergöks Fisk, men han sålde sedan Östergöksrestaurangerna för att fokusera på Den Gyldene Freden som han drev till [[1982]]. [[Wedholms Fisk]] vid [[Nybrokajen]] öppnade [[1985]] Bengt Wedholm avled [[31 oktober]] [[2001]]. ==Källor== * [http://www.restaurangguiden.se/sth/city/wedholms/huralltborjadeRG.aspx Restaurangguiden - Wedholms fisk: Hur allt började] {{DEFAULTSORT:Wedholm, Bengt}} [[Kategori:Svenska kockar]] [[Kategori:Födda 1919]] [[Kategori:Avlidna 2001]] [[Kategori:Män]] [[en:Bengt Wedholm]]

Tillbaka till Bengt Wedholm.