Klöße

Från Rilpedia

Hoppa till: navigering, sök
Wikipedia_letter_w.pngTexten från svenska WikipediaWikipedialogo_12pt.gif
rpsv.header.diskuteraikon2.gif
Thüringer Klöße

Klöße (tyska, sing. Kloß), även kallat Knödel eller Klopse, är kokade potatisbollar, som vanligen består av råriven potatis, ibland blandat med potatismos, torkat bröd eller ägg. Maträtten serveras som alternativ till potatis, främst i södra Tyskland, Österrike, Tjeckien och Italien. Klöße påminner om kroppkaka, men innehåller till skillnad från denna inget kött. Det finns variationer som innehåller rostat bröd.

Fleischklößchen, det vill säga "små kött-klöße", är det tyska ordet för små köttbullar som ofta äts till soppor och såser.

Se även


Personliga verktyg