Ströbröd
Från Rilpedia
(Omdirigerad från Skorpmjöl)
Texten från svenska Wikipedia
Ströbröd består av torkat och krossat vitt bröd. Används bland annat vid panering, för att dryga ut köttfärsen i köttfärslimpa och köttbullar, som fyllning i kalkon och för att bröa bakformar. En grövre variant från Japan, med större smulor, heter panko.
