Skrabbelucker
Från Rilpedia
(Omdirigerad från Krabbelurer)
Texten från svenska Wikipedia
Skrabbelucker eller krabbelurer, Snoobelurer(det finns också andra benämningar), är en maträtt som är en blandning av pannkakor och sockerkaka. Skrabbeluckerna är gjorda av en smet som liknar pannkakssmet men med bakpulver i och de tillagas i plättpanna. När de är klara kan de doppas i socker och eventuellt i kanel. Finns även en traditionell österrikisk variant med namnet Kaiserschmarren som innehåller russin och serveras med plommonkompott. Skrabbelucker påminner om vad man i Norge kallar för Sveler eller lappar och det liknar i mångt och mycket även "American pancakes" där de serveras med rikligt med lönnsirap.
