Oenologi

Från Rilpedia

(Omdirigerad från Enologi)
Hoppa till: navigering, sök
Wikipedia_letter_w.pngTexten från svenska WikipediaWikipedialogo_12pt.gif
rpsv.header.diskuteraikon2.gif

Oenologi (œnologi, även enologi och önologi), är läran om vin och dess tillverkning. Experter kallas oenologer.

Denna innefattar bl a vinplantans biologiska egenskaper, jordmåner, geokemiska förhållanden, vinodlingens miljöaspekter, världens viktigaste vindistrikt, deras geologi och klimat, speciellt med avseende på sambanden mellan jordmån, lokalklimat och vinets egenskaper.

Externa länkar


Personliga verktyg