Oenologi
Från Rilpedia
(Omdirigerad från Enologi)
Texten från svenska Wikipedia
Oenologi (œnologi, även enologi och önologi), är läran om vin och dess tillverkning. Experter kallas oenologer.
Denna innefattar bl a vinplantans biologiska egenskaper, jordmåner, geokemiska förhållanden, vinodlingens miljöaspekter, världens viktigaste vindistrikt, deras geologi och klimat, speciellt med avseende på sambanden mellan jordmån, lokalklimat och vinets egenskaper.
Externa länkar
- Rekommenderar TNC önolog eller œnolog (oenolog)? , frågor och svar från Terminologicentrum
