Från Rilpedia

Wakame (japanska: わかめ eller 若布) är en ätlig brunalg med det vetenskapliga namnet Undaria pinnatifida.

Den används i misosoppa och sallader. I Korea kallas den för miyeok och i Kina för qundaicai.

Den är mycket näringsrik på vitaminer och mineraler.

I Korea får alla mödrar som just fött barn tångsoppa gjord på miyeok och köttbuljong just på grund av dess näringsvärde. På alla födelsedagar äter man också denna soppa.