Från Rilpedia

Toast Pelle Janzon, tunn oxfilé, rå äggula med en krans av löjrom och rödlök; helst på mörkt bröd. Namnet tillskrivs Per Janzon, svensk operasångare, som var känd som en matglad och festsugen herre i förra sekelskiftets Stockholm. Efter föreställningarna bjöd han hem sina vänner till ungkarlslyan för en sen sexa.

Denna artikel om mat eller dryck behöver bilder. Har du en passande fri illustration får du gärna ladda upp den.