Från Rilpedia

Marsipan är en massa som framställs av en blandning av socker och mandel som valsas samman. Det sammanbindande medlet är mandeloljan från mandeln. Marsipan innehåller olika stor andel mandel beroende på kvalitet. Ju högre andel mandel desto finare marsipan. Känd marsipan av fin kvalitet görs i Odense, Danmark och i Lübeck, Tyskland.

Marsipan är vad som används till att innesluta prinsesstårtan.

Marsipan är inte detsamma som mandelmassa.

• Wikimedia Commons har media som rör Marsipan
  Bilder & media