Emmentaler
Från Rilpedia
Version från den 5 oktober 2008 kl. 16.04 av AndersBot (Diskussion)
Texten från svenska Wikipedia
Emmentaler, den klassiska schweizerosten, är en gul, rundpipig hårdost, med körsbärsstora hål. Osten lagras 3-6 månader. Ostarna, platta som kvarnstenar kan väga upp till 100 kg.
Till skillnad från många andra ostar är namnet inte namnskyddat så det finns Emmentaler från andra ställen än Emmental i kantonen Bern.
