Sockermassa
Från Rilpedia
Version från den 3 september 2007 kl. 15.09 av Jorva (Diskussion)
Sugarpaste är en sockermassa som används på samma sätt som marsipan, t.ex. att täcka tårtor med. Sugarpaste är till skillnad från marsipan kritvitt och innehåller ingen mandel. Den är dessutom mer lättarbetad och lämpar sig främst för att täcka tårtor med.