Ciabatta
Från Rilpedia
Version från den 24 maj 2009 kl. 20.02 av NERIUM (Diskussion)
Ciabatta (italienska för ’toffel’) är ett italienskt bröd. Brödet innehåller vatten, mjöl och jäst. De ursprungliga ciabattabröden från Italien innehåller en surdegsliknande ingrediens som heter ’biga’.