Enoki

Från Rilpedia

Version från den 15 augusti 2008 kl. 07.51 av SilvonenBot (Diskussion)
(skillnad) ← Äldre version | Nuvarande version (skillnad) | Nyare version → (skillnad)
Hoppa till: navigering, sök
Wikipedia_letter_w.pngTexten från svenska WikipediaWikipedialogo_12pt.gif
rpsv.header.diskuteraikon2.gif
icon_anmal.gif
rp-wp-sv.gif
Odlad enoki
Vinterskivlingen är den vilda formen av arten Flammulina velutipes

Enoki eller Enokitake (japanska: えのき茸, kinesiska:金针菇, Pinyin: jīnzhēngū, "guldnålssvamp") är en matsvamp vanlig i det japanska- och kinesiska köket. Den kan ätas rå i sallader, wokad eller hastigt uppkokt.

Svampen tillhör den i Sverige vilt växande arten vinterskivling (Flammulina velutipes) och enokins särpräglade utseende kommer av att fruktkropparna får växa i mörker.

Hämtad från "https://sv.rilpedia.org/wiki/Enoki"
Personliga verktyg