Stor stark

Från Rilpedia

Texten från svenska Wikipedia

En stor stark.

Stor stark, informell benämning på ett glas om 40 centiliter starköl av opreciserat märke, i allmänhet ljust lageröl på fat.

I stimmiga krogmiljöer har beställningen blivit än mer informell genom att ersättas av en gest där man symboliskt knyter näven och lyfter underarmen mot kroppen.^{[källa behövs]}

Det "stora" är dock en relativ enhet: På 1970- och 80-talet var en stor stark 56,8 cl, d v s en engelsk pint. Den krympte under 90-talet till 40 cl. På enstaka krogar (mestadels i Stockholm) har den under 2000-talet ytterligare degenererat till en 35 centiliter stor öl. I övriga Sverige kan storleken variera mellan 40-50 cl beroende på krogens klientel och prisklass.

Stor stark-kulturen har kritiserats som vulgär av den framväxande gruppen ölkännare, och vissa ölrestauranger vägrar att servera denna standardbeställning. ^{[källa behövs]}