Från Rilpedia

Du har inte behörighet att redigera denna sida, av följande anledning:

Du kan se och kopiera denna sidas källtext:

<noinclude>{{rpsv.from.wpsv}}</noinclude> {{faktakoll}} '''Wild 'n Fresh''' är en salladsbar belägen i saluhallen [[Briggen]] i [[Linnéstaden]] i [[Göteborg]], som blev föremål för en uppmärksammad [[arbetskonflikt]] i början av [[2007]]. Wild 'n Fresh invigdes i februari [[2006]] och bakom restaurangen stod paret Sofia Appelgren och Serdan Erkan. Den [[5 december]] [[2006]] sattes restaurangen i [[blockad]] av [[Hotell- och Restaurangfacket]] (HRF) sedan ägarna ej velat teckna [[kollektivavtal]].<ref name=dn1>{{tidningsref |författare=Sandberg, Peter |url=http://www.dn.se/DNet/jsp/polopoly.jsp?d=678&a=594792 |rubrik=Blockad mot salladsbar i Göteborg |tidning=[[Dagens Nyheter]] |datum=5 december 2006}}</ref> Blockaden innebar att flera personer från HRF klädda i röda [[väst]]ar stod och delade ut flygblad utanför restaurangen mellan klockan nio och 18 varje vardag. Enligt Appelgren avstod hon från att skriva under kollektivavtalet eftersom hennes [[anställd]]a, varav ingen var medlem i fackförbundet, enligt hennes utsago inte ville ha det.<ref name=dn1/> HRF menade däremot att kollektivavtalet är nödvändigt för att säkerställa rimliga villkor för restaurangens tre deltidsanställda. En genomgång utförd av advokatbyrån [[Mannheimer Swartling]] på uppdrag av organisationen [[Centrum för rättvisa]] visade dock att villkoren för de anställda vid Wild 'n Fresh var lika bra eller bättre jämfört med de villkor som erbjudits i kollektivavtalet på nio punkter av tio. Villkoren var endast sämre på en punkt, försäkringsskydd, men detta åtgärdades snart av restaurangägarna.<ref>{{pressmeddelanderef |url=http://www.centrumforrattvisa.se/index.php/publisher/articleview/action/view/frmArticleID/90/ |rubrik=Villkoren vid Wild'n Fresh lika bra eller bättre på nio punkter av tio |utgivare=[[Centrum för rättvisa]] |datum=17 januari 2007}}</ref> Dessa uppgifter har ifrågasatts och en del kritiker har menat att restaurangens deltidsanställda fick förbättrade villkor först då HRF hotat med fackliga åtgärder.{{kb}} Enligt en annan genomgång utförd av [[SIF]]:s arbetsrättsjurist [[Toivo Öhman]] hade de anställda på Wild'n Fresh på samtliga punkter lägre lön och sämre villkor än om de hade haft kollektivavtal.<ref>[http://www.hrf.net/index.php?p=87&te_id=740]</ref> Dessutom har de ingen garanti för sin lön eller för att försäkringspremierna betalas in.{{kb}} Sofia Appelgren har själv erkänt att hon initialt och p g a dålig ekonomi inte betalat semesterersättning, sjuklön eller avtalsförsäkringar för sina anställda. Den [[6 februari]] [[2007]] meddelade Sofia Appelgren att hon beslutade att sälja salladsbaren eftersom pressen på henne och de anställda blivit för stor efter åtta veckors blockad. Sofia Appelgren menade att droppen var när facket valt att blanda in hennes familj. Som ett exempel anger hon när salladsbaren firade ettårsjubileum den 3 februari 2007 i kretsen av familj och vänner, drog facket ihop 40-tal blockadvakter utanför saluhallen Briggen.<ref>{{tidningsref |författare=Öinert, Benny |url=http://www.dn.se/DNet/jsp/polopoly.jsp?d=547&a=614598 |rubrik=Sofia Appelgren säljer salladsbaren |tidning=[[Dagens Nyheter]] |datum=6 februari 2007}}</ref> Blockaden fortsatte dock under mars 2007. [[Centerpartiets ungdomsförbund]]:s ordförande, riksdagsledamoten [[Fredrick Federley]], engagerade sig i frågan och sökte om att köpa salladsbaren av ägaren för att fortsätta stå emot blockaden. I ett uttalande i december 2006 anklagade han HRF för att använda sig av [[maffia]]metoder.<ref>[http://federley.blogspot.com/2006/12/maffiametoder.html]</ref> Budet avvisades av Sofia Appelgren eftersom hon inte vill göra konflikten till en politisk fråga. Nya ägare driver salladsbaren från [[2 april]] 2007. Blockaden upphörde [[30 mars]] 2007 i avvaktan på diskussioner mellan HRF och de nya ägarna.<ref>{{tidningsref |författare=Sandberg, Peter |url=http://www.dn.se/DNet/jsp/polopoly.jsp?d=547&a=634686 |rubrik=Salladsblockaden över |tidning=[[Dagens Nyheter]] |datum=31 mars 2007}}</ref> Efter salladsbaren har Appelgren engagerat sig för fri företagsamhet och är ambassadör för [[Svenskt Näringsliv]]s kampanj "Fri Företagsamhet".<ref>[http://www.friforetagsamhet.se/ambassador.asp?id=35 Ambassadör Appelgren]</ref> Hon har även gett ut boken ''Wild 'n Fresh'' där hon ger sin version av konflikten. == Referenser == <references/> == Externa länkar == * [http://www.dn.se/DNet/jsp/polopoly.jsp?d=1297&a=596624 Artikelsamling i Dagens Nyheter] * [http://svt.se/svt/play/video.jsp?a=755575 Inslag med Sofia Appelgren], SVT Rapport, 6 februari 2007. * [http://www.youtube.com/watch?v=4_uo-08D5qA Intervju med Sofia Appelgren] * [http://www.dn.se/DNet/jsp/polopoly.jsp?d=678&a=623796 Respekt för facket försvann i blockad], intervju med Appelgren, Dagens Nyheter, 2 mars 2007. * [http://www.flamman.se/inrikes.php?id=4121 Bortom David och Goliat i Göteborg], Flamman, 15 februari 2007. * [http://www.hrf.net/index.php?p=25&te_id=805 Facket motverkar maffiametoder], HRF:s syn på blockaden. [[Kategori:Arbetskonflikter 2006]] [[Kategori:Arbetskonflikter 2007]] [[Kategori:Arbetskonflikter i Sverige]] [[Kategori:Restauranger, krogar och kaféer i Göteborg]] [[Kategori:2006 i Sverige]]

Tillbaka till Wild 'n Fresh.