Från Rilpedia

Du har inte behörighet att redigera denna sida, av följande anledning:

Du kan se och kopiera denna sidas källtext:

<noinclude>{{rpsv.from.wpsv}}</noinclude>[[Bild:Stout.jpg|thumb|Stout.]] [[Bild:GuinnessBeer.jpg|thumb|[[Guinness]] är stout.]] '''Stout''', mörk, nästan svart [[öl]]typ vanlig i [[Storbritannien]] och på [[Irland]]. Kännetecknande är att en förhållandevis stor mängd rostad malt, samt rostat omältat korn, används i bryggprocessen, därav den mörka färgen. Öltypen kommer ursprungligen från Irland och bryggeriet [[Guinness]] som från början kallade sin öl ''stout-porter''. Numera brukar man benämna den irländska varianten ''Irish stout'' eller ''dry stout'' för att skilja den från den brittiska varianten som ofta är sötare. ''Irish stout'' har en viss del omältat rostat korn som gör ölen mindre söt än dess närbesläktade öltyp, [[porter]]. Bland stout kan man finna olika undertyper: *'''Irish stout''' eller '''Dry stout''', till exempel [[Guinness]], [[Murphy's]] och [[Beamish]] med en alkoholhalt på ca 4%. *'''Imperial stout''', en alkoholstark variant ursprungligen från [[London]], tillverkad för export bl.a. till [[tsar]]en i [[Ryssland]], till exempel ''Samuel Smith's Imperial Stout''. Denna öltyp blev förebild för den svenska, danska, polska, finska, batiska och ryska portern. *'''Milk Stout''' eller '''Sweet stout''', med tillsatt [[laktos]]. Under 1990-talet har tillverkarna utvecklat [[kvävgaspatron]]er, som har gjort det möjligt att sälja stout på [[aluminium]]burk och flaska med det rätta skummet. Imperial Stout passar utmärkt till choklad som [[porter]]. Den torrare och mer brända "Irish stoute" är lämpligast att dricka på egen hand. Ett exempel på att stout passar till choklad, är att det har kommit lite speciella ölsorter av typen stout, där vissa bryggerier inte nöjde sig med att stouten passade till chokladen utan man ville också ha med choklad-smaken i ölen. En stout av denna speciella typ är [[Young Double Chocolate Stout]]. ==Se även== *[[Guinness]] *[[Knark (öl)]] *[[Porter]] [[Kategori:Öl]] [[Kategori:Ölsorter]] [[be-x-old:Стаўт]] [[de:Stout]] [[en:Stout]] [[es:Stout]] [[fr:Stout]] [[it:Stout]] [[ja:スタウト]] [[lt:Stout]] [[nl:Stout (bier)]] [[nn:Stout]] [[no:Stout]] [[pl:Stout]] [[ru:Стаут]] [[th:สเตาท์]] [[tr:Stout]]

Tillbaka till Stout.