Från Rilpedia

Du har inte behörighet att redigera denna sida, av följande anledning:

Du kan se och kopiera denna sidas källtext:

<noinclude>{{rpsv.from.wpsv}}</noinclude>[[Bild:Kue.gif|thumb|Att tvätta händerna och använda förkläde ingår i god livsmedelshygien.]] '''Livsmedelshygien''' är mycket viktigt när man hanterar, förbereder, tillreder, förvarar och serverar livsmedel. Redskap och lokaler ska hållas rena och torra. [[Grönsaker]] och [[rotfrukter]] som är [[jord]]iga måste man skölja noga i [[vattenledning|rinnande vatten]], detta för att undvika [[matförgiftning]]. Mat, som ska serveras vid ett senare tillfälle, måste man kyla ned så snabbt som möjligt efter tillagningen och därefter förvara kallt. Före serveringstillfället måste man åter värma upp den till minst 70 grader, för att undvika [[bakterier|bakterietillväxt]]. Den [[personlig hygien|personliga hygienen]] är också av stor betydelse och man måste alltid tvätta händerna och sätta på ett [[förkläde]] innan man hanterar mat. ==Externa länkar== *[http://www.slv.se/ Livsmedelsverket], officiell webbplats [[Kategori:Hygien]] [[Kategori:Matlagning]]

Tillbaka till Livsmedelshygien.