Från Rilpedia

Du har inte behörighet att redigera denna sida, av följande anledning:

Du kan se och kopiera denna sidas källtext:

<noinclude>{{rpsv.from.wpsv}}</noinclude>[[Bild:Entrecôte Café de Paris.jpg|thumb|Entrecôte Café de Paris.]] '''Café de Paris-sås''' är egentligen ett [[kryddsmör]] som skapades av en herr Boubier år [[1930]]. Hans dotter gifte sig senare med ägaren av restaurangen [[Café de Paris]] i [[Genève]], som då fick överta det hemliga receptet. Det är än idag hemligt, men många imitationer förekommer, varav många inte alls liknar originalet. Rätten ''Entrecôtes Café de Paris'' tillagas genom att smöret läggs på en skiva [[entrecôte]], som därefter ställs i ugnen så att smöret smälter. Restaurangen Café de Paris har bara denna varmrätt på matsedeln, gästens enda val är hur väl stekt köttet ska vara. Smöret antas innehålla många örter, bland annat [[Dragon (växt)|dragon]] och [[persilja]], någon [[likör]], samt [[dijonsenap]] och [[vitlök]]. ==Externa länkar== * [http://www.cafe-de-paris.ch/default.asp?387338D36D4726033D166E6236233D077462370335133DE6 Beskrivning på Café de Paris webbplats] {{såsstub}} {{DEFAULTSORT:Cafe de Paris-sås}}<!-- ingen accent --> [[Kategori:Såser]] [[de:Café de Paris]] [[en:Café de Paris sauce]] [[es:Salsa Café de Paris]] [[ja:カフェ・ド・パリ・ソース]]

Tillbaka till Café de Paris-sås.