Ulf Wagner
Från Rilpedia
Texten från svenska Wikipedia
Stjärnkocken Ulf Wagner är den förste i Göteborg med att år 1989 få en stjärna i Guide Michelin när han drev The Place.
Jobbade tillsammans med Leif Mannerström på Sjömagasinet som källarmästare och har därefter även jobbat som krögare på både Fiskekrogen och Basement. Han har blivit korad till Sveriges bäste sommelier och har synts i TV-rutan där han bland annat försett Stjärnorna på slottet med mat och dryck. Ulf har nu även blivit vinimportör.
Vidare undervisar han även vid Göteborgs universitet i ämnena fisk och dryckeskunskap.
