Rochefort (öl)
Från Rilpedia
Rochefort är ett trappistöl bryggt i Notre Dame de St Remy, ett kloster utanför Namur i regionen Vallonien i Belgien. Klostret som tillhör trappistorden (ursprungligen en gren inom cisterciensorden) är ett av sju kloster som får kalla sitt öl för trappistöl. Ölproduktionen uppgår till cirka 18 000 hektoliter per år.
Den första bryggeriverksamheten i klostret skedde redan 1595 av cisterciensermunkar. Genom århundraden har klostret förstörts och återuppbyggts ett flertal gånger. Senaste förstörelsen skedde 1789 och senaste återuppbyggnaden 1887. Ölproduktionen återupptogs 1899.
Trappistbröderna, som lever ett strängt och tillbakadraget liv, låter sig inte påverkas av tidens trender och nycker utan brygger endast vad som krävs för att överleva. En del av vinsten går till välgörande ändamål vilket är en av föresatserna för att få kalla sitt öl Trappist.
Från och med 1 april 2006 kan man köpa Rochefort 8 och Rochefort 10 på Systembolaget. Från juni 2008 finns även Rochefort 6 tillfälligt på Systembolaget.
Innehåll |
Ölsortiment
Rochefort 6
- Flaska, 33 centiliter
- Röd kapsyl
- 7.5% alkohol
- Mycket svår att få tag i, bryggs troligtvis endast en gång om året; sorten utgör en procent av den totala produktionen.
Rochefort 8
- Flaska, 33 centiliter
- Grön kapsyl
- 9.2% alkohol
Rochefort 10
- Flaska, 33 centiliter
- Blå kapsyl
- 11,3% alkohol
